Confit de Tomates Rôties

Un tartinable d’été dans l’esprit du pesto rouge sicilien. Des tomates rôties au four, onctueuses et poivrées, qui se dégustent à l’apéritif sur une tranche de pain grillé.

Ingrédients : Tomates (79%) & oignons origine France, huile d’olive, cassonade, vin blanc, sel de Guérande, poivre.

Idées dégustation sur le pouce

  • En tartine : étaler du Confit de Tomates Rôties sur un croûton de pain et déposer un morceau de Manchego ou d’un autre fromage de caractère.
  • En canapé : étaler du Confit de Tomates Rôties et disposer une tranche de mozzarella puis une feuille de basilic
  • En accompagnement :  tremper ses frites dans la sauce

Idées dégustation à cuisiner

  • En œuf brouillé : étaler du Confit de Tomates Rôties sur une tartine de pain type Poilane. Y déposer un œuf brouillé et un peu de fleur de sel. 
  • En sauce barbecue avec une pièce de bœuf : utiliser le Confit de Tomates Rôties en condiment d’une pièce de bœuf, en remplacement d’une sauce barbecue ou d’un ketchup.
  • Club Sandwich : étaler du Confit de Tomates Rôties sur une tartine de pain de mie, rajouter les miettes de thon, le romarin séché et la salades par dessus.