Idées dégustation
Sur le pouce
- En tartine : sur un croûton de pain, avec des noisettes torréfiées et concassées.
- En « dip » : pour y tremper des radis, des tomates cerises ou des bâtonnets de céleri à l’apéritif.
- En mouillettes : avec un œuf à la coque.
À cuisiner
- Croque-Monsieur : préparer votre croque-monsieur comme d’habitude en remplaçant le beurre par du beurre de champignons.
- Soupe de poireaux / pommes de terre : juste avant de servir, ajouter une cuillère de beurre de champignons ainsi que du persil frais ciselé.
