Ecrasé de Poireaux au Sésame

Un tartinable en forme de rillettes végétariennes. Léger, pétillant et onctueux, il se déguste sur une tranche de pain de campagne.

Ingrédients : Poireaux origine France (71,2%), fromage blanc, crème et graines de sésame (4,6%), huile de tournesol, sel de Guérande, poivre.

Idées dégustation sur le pouce

  • En tartine : sur un croûton de pain, avec un copeau de parmesan.
  • En canapé : sur tranche de radis noir.

Idées dégustation à cuisiner

  • En cordon bleu : Plier l’escalope en deux. Étaler l’Écrasé de Poireau au Sésame sur une escalope de dinde. Fermer l’escalope, la tremper dans un œuf, la paner et la faire frire.
  • Gratin de pommes de terre : disposer des tranches de pommes de terre pré cuitent à l’eau dans un plat à gratin et étaler de l’Ecrasé de Poireaux au Sésame et du fromage par-dessus. Faire gratiner au four quelques minutes.