Apéritif


Recettes aux légumes d’été, aux légumes d’hiver, à la viande ou au poisson, il y en a pour tous les goûts !

Légumes d’été

Purée d’Olives aux figues
Aubergines confites à la coriandre
Crème de poivrons rouges
Confit de tomates rôties
Courgettes grillées à la menthe

Légumes d’hiver

Champignons de Paris à Tartiner
Echalotes confites aux épices
Ecrasé de poireaux au sésame
Fondue de Navets au miel
Crème de Brocolis Pécorino et Amandes

Terre et mer

Paté de Campagne à l’armaniac
Rillettes de Poulet épicé
Rillettes de Lieu noir au Fenouil