Notre philosophie pour réinventer les conserves sous verre

Un bon produit doit être bon pour votre palais, bon pour votre santé, et bon pour l’environnement.

Pour vous faire profiter des produits les plus savoureux et les plus authentiques, nous prenons les sept engagements suivants:


Si vous aussi avez un penchant pour les bonnes choses, au rythme des saisons, et une envie de recettes originales, rendez-vous dans nos points de vente…

C7C reconnu par la Mairie de Paris: nous avons obtenu le label ‘Fabriqué à Paris’ pour 2019/2020. Remise des prix le jeudi 19 décembre à l’Hôtel de Ville, en présence de la Maire de Paris, Madame Anne Hidalgo!

Catalogue

LES TARTINABLES

RILLETTES DE LIEU NOIR AU FENOUIL
Avec de l’aneth et un peu de vin blanc pour la fraîcheur. Faciles à tartiner, elles seront délicieuses à l’apéritif, accompagnées d’un verre de vin blanc ou de Champagne. 
Ingrédients: lieu noir, fenouil, fromage blanc, vin blanc, huile d’olive, aneth, piment, sel.

BEURRE DE CHAMPIGNONS
Bien grillés, légèrement poivrés! Un délicieux beurre au goût intense de champignons. A tartiner sur du pain pour déguster à l’apéritif, ou bien à utiliser en cuisine, avec des volailles ou sur de la viande grillée.
Ingrédients : champignons de Paris, beurre de baratte, vin blanc, sel, poivre.

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PURÉE D’OLIVES NOIRES AUX FIGUES
Toute la Méditerranée sur une tartine: une tapenade subtile et originale sans sel ajouté, à déguster sur un toast
grillé à l’apéritif.
Ingrédients : Olives noires, figues sèches, câpres, moutarde, jus de citron, huile d’olive, poivre.

CRÈME DE BROCOLIS AU PECORINO & AMANDES
Quand brocoli rime avec brebis. Une crème onctueuse d’une jolie couleur verte faite de 90% de légumes, d’éclats d’amandes et d’un peu de fromage de brebis: à tartiner sur du pain et à déguster sans modération !
Ingrédients : brocolis, amandes blanches, oignons, crème fleurette, huile de tournesol, sel, piment.

CRÈME DE POIVRONS ROUGE
Le véritable caviar des Balkans : une crème onctueuse et savoureuse, aux couleurs et saveurs intenses de poivrons. A tartiner sur du pain pour l’apéritif ou bien pour accompagner un poisson grillé.
Ingrédients : poivrons rouges, huile de tournesol, ail, sel.

ÉCRASÉ DE POIREAUX AU SÉSAME
Un tartinable en forme de rillettes végétariennes, léger, pétillant et onctueux, il se déguste joyeusement sur une tranche de pain de campagne.
Ingrédients : poireaux, crème de sésame (tahiné), fromage blanc, huile de tournesol, sel, poivre.

RILLETTES DE POULET ÉPICÉ
La vraie saveur de poulet grillé et de poireaux sautés: ces rillettes onctueuses et peu grasses sont légèrement épicées, pour un apéritif festif et original.
Ingrédients : poulet fermier origine France, poireaux, crème de sésame (tahini), fro­mage blanc, huile de tournesol, sel de Guérande, mélange d’épices.

PÂTE DE CAMPAGNE A L’ARMAGNAC
Un pâté léger et peu salé, agrémenté de quelques éclats de noisettes du Piémont, parfumé aux baies de genièvre et délicieusement relevé par une gelée à l’Armagnac. A déguster sur un toast grillé ou une tranche de pain de campagne.
Ingrédients : viande de porc et foie de volailles, Armagnac, vin blanc, ail, huile d’olive, sel, poivre, genièvre, agar-agar.

LES SAUCES & LÉGUMES

CRÈME DE COURGETTES

Quelle crème ce légume! Onctueuse et gourmande, la sauce idéale pour vos pâtes, quand vous voulez changer des tomates.

Ingrédients : courgettes origine France, crème fleurette, pecorino, romarin, huile d’olive, ail, sel, poivre.

SAUCE AMATRICIANA

Il y a autant de recettes d’Amatriciana que de collines à Rome. Dans celle-ci, les ingrédients incontournables que sont la joue de porc salée (guanciale) et le pecorino (fromage de brebis) viennent tout droit d’Italie.

Ingrédients : tomates (origine France), oignons, guanciale, pecorino, huile d’olive, sel poivre.

ESCALIVADE AUX ANCHOIS

Légumes d’été juste grillés au four : délicieuse et fumée, légèrement relevée par des filets d’anchois, l’escalivade accompagne avec bonheur vos viandes grillées et vos poissons.

Ingrédients : légumes (origine France) tomates cœur de bœuf et
rondes de cobra, poivrons verts, aubergines, oignons, filets d’anchois, huile d’olive, sel, poivre.

AUBERGINES CONFITES A LA CORIANDRE

Relevées à l’ail, ces aubergines fondantes et épicées se mangent à l’apéritif sur un croûton de pain, ou accompagnent joliment vos pâtes.

Ingrédients : Aubergines, tomates cœur de bœuf et rondes de cobra (origine France), oignons, ail, huile d’olive, coriandre en grains, sel, poivre.

LE COULIS DE TOMATES

…dans sa plus simple expression : des tomates cœur de bœuf et rondes de cobra cueillies à maturité, en pleine saison, et presque rien d’autre!

Ingrédients : tomates (origine France), huile d’olive, ail, sel.



Points de vente

Les produits C7C sont disponibles dans les commerces de bouche et les hôtels suivants:

AGROLOGY

15, rue de Prague – 75012 Paris

http://www.agrology.fr/

LE BEL ORDINAIRE

BO1: 54, rue de paradis – 75010 Paris

BO2: 5, rue de bazeilles – 75005 Paris

http://www.lebelordinaire.com

THE BUREAU

16, Cours Albert 1er , 75008 Paris

28, Cours Albert 1er, 75008 Paris

https://www.thebureau.club/

J’AIME TON GOÛT

Épicerie fine

68, rue du Chevaleret – 75013 Paris

http://www.jaimetongout.fr/

LE PETIT NICOLI

Bar à vins

22, rue du Château d’eau – 75010 Paris

https://www.facebook.com/lepetitnicoli/

ELLE A DU VIN

Cave à vins

5-7, rue Guichard – 94230 Cachan

https://www.facebook.com/elleaduvin/

LES PLANQUES

Bar à cocktails

19, rue Oberkampf – 75011 Paris

https://fr-fr.facebook.com/lesplanquesoberkampf/

LA CAVE DU HÉRISSON

Cave à vins

64, rue des Entrepreneurs – 75015 Paris

L’ÉPICIER D’ALIGRE

Épicerie fine

21, rue d’Aligre – 75012 Paris

https://www.facebook.com/lepicierdaligre

LA RETRAITE

Bar à vins

55, rue des Vinaigriers – 75010 Paris

https://www.instagram.com/la__retraite/

LA PETITE ÉPICERIE DE MONTREUIL

12, rue de l’église – 93100 Montreuil

https://www.lapetiteepiceriemontreuil.fr/

LA STATION

Épicerie Fine

69, rue de Maubeuge – 75010 Paris

http://www.epicerielastation.fr/

COMPTOIR DES FROMAGES ET DE LA BIÈRE

Marché Beauveau, Place d’Aligre, 75012 Paris

FAGOT

Cave à vins et à manger

2 passage Geoffroy Didelot – 75017 Paris

http://www.fagotparis.com/

HÔTEL MONTECRISTO

20-22, rue Pascal – 75005 Paris

https://www.hotelmontecristoparis.com/

HÔTEL DU ROND POINT DES CHAMPS ELYSÉES

Un Hôtel 4* Esprit de France

10, rue de Ponthieu – 75008 Paris

https://www.paris-hotel-rondpoint-champselysees.com/

HÔTEL PARC SAINT SEVERIN

Un Hôtel 4* Esprit de France

22, rue de la Parcheminerie – 75005 Paris

www.paris-hotel-parcsaintseverin.com

HÔTEL BRIGHTON

Un Hôtel 4* Esprit de France

218, rue de Rivoli – 75001 Paris

https://www.paris-hotel-brighton.com/

HÔTEL MANSART

Un Hôtel 4* Esprit de France

5, rue des Capucines – 75001 Paris

https://www.paris-hotel-mansart.com/fr

MAISON ARMANCE

Un Hôtel 4* Esprit de France

5, rue Cambon – 75001 Paris

https://www.paris-maison-armance.com/